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離島のポータルサイトとしては、画期的なほどのデザイン性や、情報量とそのわかり易さ、更新頻度などで個人的なNo1サイト おぢかアイランドツーリズム協会 ホームページ 五島列島小値賀島の観光を一手に引っ張る先進的なNPO。多種多様なツアーや面白い企画が満載 ビオアイランドネットワーク ホームページ (1)島固有の文化の継承 (2)持続可能な島の環境と経済 (3)島の担い手のネットワーク 以上3つの点を主眼とした活動の報告、イベント告知が見れます。 御所浦町 島人ブログ 熊本県天草市御所浦町に住む島人のブログ。御所浦島、牧島、横浦島に暮らす人々が目にしたもの、感じたことを島人からのブログでお伝えします。 島つなぐ手紙 島人ブログ ヒト様に読まれる事を前提とした、日本全国の島から島への手紙形式の島人ブログです。 タグ
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09年島のおすそわけvol.2
2009年 05月 21日
島のおすそわけ@代々木公園 東京朝市アースデーマーケットに出店します!
暖かくなりましたね。暑いくらいですが、これから梅雨がやってくるんですよね。。。 この季節、甘夏が旬をむかえています。 熊本県天草諸島の御所浦島からは、めずらしい「紅甘夏」が届きます。 普通の甘夏にくらべて、甘みが強いらしいです。わたしも初めてなので、楽しみ。 無農薬ですので、皮まで安心して食べていただけます。 <御所浦島のおすそわけ> はまぼうふう 前回、店頭でいちばん目を引いていたこの子。芹科の植物で、潮に強く海辺に自生しています。 島では新芽を食べます。天ぷらにすると、ほろ苦さがたいへん美味。 ちりめん 全国でもたいへん評判の御所浦のちりめん、いりこ。 御所浦島のある不知火海は、ゆりかごの海と言われます。穏やかな内海なので、魚の子どもたちが育つ場所なのです。乱獲しないよう、大事にしています。 いりこ お出しだけでなく、かるく炒めてみりん、しょうゆ、ゴマと絡めて佃煮風にしても美味しいです。 甘夏 島にはみかんが付き物です。無農薬で、とっても味が濃いです。皮もマーマレードや、砂糖煮に使えます。 http://www.goshoura.net/ 長崎県小値賀島からも、新しい仲間が登場します! <おぢか島のおすそわけ> あおさ 磯の香りが素晴らしい逸品です。お吸い物や、料理のアクセントに使ってみてください。 あごだし粉末 あごとは、飛び魚のことです。長崎の島々や、隠岐の島でもあごだしが使われています。 ひと味違ったおだしを楽しんでください。 あごくん あごの薫製です。そのまま食べれるおつまみに最高な一品です。 こんがり焼きアナゴ これもおつまみに最高な一品。おぢか島から大推薦! 手作りトマトジャム おぢか島は農業もがんばってます!その代表的な野菜であるトマトを、手作りのジャムにしました。 やさい昆布 長時間もどす必要がなく、すぐに使える昆布です。切ってサラダにしてもOK。 http://nozakijima.exblog.jp/ <隠岐国海士のおすそわけ> 福来茶 島で昔から飲まれているお茶で、クロモジの木の枝を細かくして天日で干したもの。木の香りが漂いリラックスします。焼酎などを割っても美味しいですよ! 海士の塩 美しい日本海の海水100%の塩。釜炊き製法です。 アカモク 注目のネバネバ系海藻。体臭防止などいろいろな効果があるらしいです。 乾燥しているので、日持ちがして使いやすいです。かるく水でもどして、湯がいて調理します。 どうぞお近くの方は遊びに来てくださいね。 東京朝市アースデーマーケット ■日時:5月24日(日) 10:00~16:00 ■場所:代々木公園けやき並木 渋谷NHKのそば。最寄り駅は渋谷駅、原宿駅。徒歩10分。 http://www.earthdaymarket.com/category/schedule/yoyogi/ ■60店舗の方が出店するファーマーズマーケットです。 農家さんの直売野菜や、フェアトレードの素敵な雑貨、手作りのパンやジャムなどのお店が並びます。
by yangyingmei
| 2009-05-21 13:41
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